menu fi
Pikkunälkään tai alkuruoaksi
Mustajuurikeitto
Tarjoillaan saaristolaisleipämurun kera.
V, L, (G*)
11,50 €
Lohikeitto
Perinteistä kermaista lohikeittoa ja talon saaristolaisleipää.
L (G*)
14,00 €
Keltajuuritofutartar
Saaristolaisleipää, juuressipsejä ja mummonkurkkua.
V, L, (G*)
12 €
Kylmäsavulohimousse
Talon siemennäkkileipää ja kylmäsavustettua mätiä.
L, G*
14 €
Savustettua karitsaa
Leppälastuilla savustettua karitsaa, Waldorfin salaattia sekä paahdettua perunaa. Sisältää saksanpähkinää.
L, G*
16 €
Salaatteja
talonpojan salaatti
Salaattia, mummonkurkkua, retiisiä, paahdettuja perunoita, punajuurta sekä uunipaahdettua tomaattia.
Täytevaihtoehdot:
Selleri V (G*) / Hiillostettu lohi L, G*
22 €
Kalaruokia
Lohikeitto
Perinteistä kermaista lohikeittoa, saaristolaisleipää ja paahdettua voita. Keitto tarjoillaan kattilassa pöytään. L (G*)
Yhdelle
Kahdelle
Neljälle
Kuudelle
20 €
40 €
75 €
99 €
päivän kalasaalis
32 €
Kysy tarjoilijalta päivän saaliista. Käytämme mahdollisuuksien mukaan paikallisten kalastajien kaloja.
L, G*
Bellmanin pannut
bellmanin vegepannu
Kaurakermainen pannu juureksista, savutofusta ja kasvismakkarasta.
V, L, G*
22 €
bellmanin pannu
Dijon-sinapilla maustettu kermainen “pyttipannu” valitsemallasi lisukkeella. Tarjoillaan punajuurten ja suolakurkkujen kera.
Valitse: Naudan sisäfile tai broilerinmaksa
L, G*
26 €
Liharuokia
lihapullat ja pottuvoi
Vaarin tekemiä lihapullia kermaisessa kastikkeessa pottuvoin kera. Lisukkeena suolakurkkua ja hillottua puolukkaa.
L, G*
19,50 €
wieninleike
Se Oikea Wieninleike tehdään vasikasta ja tarjoillaan pottuvoin kera.
L (G*)
32 €
Poronkäristys
Perinteinen poron paistikäristys joka tarjoillaan pottuvoin, puolukkasurvoksen ja suolakurkkujen kera. Poro tulee Anteron pientilalta Ranualta.
L, G*
37 €
EntrecotE
Naudan välikyljys talon maustevoilla, lisukkeena paahdetut perunat ja uunijuurekset.
L, G*
39 €
Mestarin lihalankku
Yön yli kypsytettyä possua, savustettua entrecotea, broilerinmaksaa ja bratwurstia. Juureksia, smetanassa haudutettua hapankaalia, paahdettua perunaa, valkosipulimajoneesia ja talon BBQ-kastiketta.
L, G*
Kahdelle
Kolmelle
Neljälle
65 €
85 €
110 €
Rieskaburgerit
Kaikkiin burgereihin sisältyy ranskalaiset ja valkosipulimajoneesi. Perunarieskat tehdään käsityönä omassa keittiössämme.
smashburgeri
Cheddar-juustolla kuorrutetut tuplapihvit, paistettua pekonia, sipulihilloketta ja valkosipulimajoneesia.
L (G*)
26 €
Nyhtöpossu
Revittyä possua, talon BBQ-kastiketta ja paahdettua ananasta.
L (G*)
26 €
Selleri
Perunarieskan välissä maukkaita selleripihvejä ja vegaanista punajuuri-kaalisalaattia.
L (V) (G*)
22 €
Lapsille
lohikeitto
Perinteistä kermaista lohikeittoa, saaristolaisleipää ja paahdettua voita.
L (G*)
12 €
lihapullat ja pottuvoi
Vaarin tekemiä lihapullia kermaisessa kastikkeessa pottuvoin kera. Lisukkeena suolakurkkua ja hillottua puolukkaa.
L, G*
12 €
lasten smashburgeri
Cheddarjuustolla kuorrutettu pihvi ja ketsuppia. Burgeriin sisältyy ranskalaiset ja valkosipulimajoneesi.
L (G*)
12 €
Jälkiruokia
rikkaat ritarit
Paistettua pullaa, talon omena-inkiväärihilloa ja kermavaahtoa.
L
10,50 €
Poltettu putinki
Sitruunainen paahtovanukas, paahdettua mantelia ja lakkahilloa.
L, G*
12,50 €
Mokkapala-uunijäätelö
Mokkapala vegaanisella jäätelöllä ja paahdetulla marengilla, tarjoillaan vadelmamelban kera.
V, L, G*
12,50 €
jäätelöpallo
Käytämme Vanhan Porvoon Jäätelötehtaan jäätelöitä.
Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta.
L, (V), G*
6 €